长沙（shā）家政（zhèng）今天为大（dà）家介绍窝窝（wō）头的做法，用豆角制作，新奇又营养，快来看一（yī）下吧！【豆角窝窝（wō）头】 原材料：豆角、面粉、胡萝卜（bo）、盐、胡椒粉等。

制作（zuò）方法：1、首先将（jiāng）洗净的豆角用（yòng）刀背拍一下（xià），再切成碎末，搭配一点胡萝卜丁（dīng）更营养好看

2、加盐、胡椒（jiāo）粉、十三香再加一点食用碱，这（zhè）样颜色更好看（kàn）。

3、再用手充分（fèn）抓均匀，这样可以保（bǎo）证豆（dòu）角里（lǐ）的水（shuǐ）分能（néng）够流（liú）出。

4、加适量干面粉，用（yòng）手搅拌均（jun1）匀。面（miàn）粉不用太多，能捏成疙瘩即可。

5、取出一团，用手攥成比较结实的圆球，用拇指戳出一个（gè）窝，这样（yàng）窝窝头就成形了（le）。

6、热水（shuǐ）上锅，将窝窝头（tóu）放入锅中蒸（zhēng），盖上盖子，大火（huǒ）蒸十分钟。

7、准备一点酸（suān）汤汁，两勺（sháo）生抽，一勺陈（chén）醋，盐，小（xiǎo）磨香油，喜欢（huān）吃（chī）辣（là）的可以加入（rù）辣椒油和（hé）大（dà）蒜末。

8、将蒸好的窝窝头取出，沾料汁就可以直接吃了。

长沙月嫂:好（hǎo）吃（chī）的豆角（jiǎo）窝窝头颜色也非常好看，吃起来（lái）别提有多香（xiāng）了，喜欢吃豆（dòu）角窝窝头的朋友可以（yǐ）动手试一下！

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