1.无泪切洋葱:先把洋葱的头(tóu)尾切掉,放进微波(bō)炉加热30秒。里(lǐ)面的(de)汁(zhī)干后,但(dàn)味道依然存在,只(zhī)是洋(yáng)葱里会让人流泪的酶挥发掉了。
2.融化(huà)黄(huáng)油:黄油在微波炉里高温(wēn)加热一分钟就可(kě)以融化。这比让它呆在空气中几(jǐ)个小时或在炉子上加热要(yào)好。
3.让变臭了(le)的调味料找回香味:香料,坚果和种子可以通过使(shǐ)用微波炉找回它们的香味(wèi)。把香料放在(zài)微波炉的安全(quán)碗(wǎn)里加热15秒。
4.使薯片变脆:可(kě)以用微波炉恢复薯(shǔ)片(piàn)的嘎(gā)吱嘎吱声。把薯片(piàn)和纸巾(jīn)放(fàng)在(zài)一起加热,水分(fèn)会被纸巾吸收,即使是短(duǎn)暂(zàn)的(de)加热就可以轻松恢复(fù)松脆。
5.不仅仅(jǐn)薯片可(kě)以使用微波炉恢(huī)复它的松脆。即使是不新鲜的饼干和谷物,也可以用这种方(fāng)法(fǎ)。但不(bú)需(xū)要纸巾,只是把(bǎ)它们放(fàng)在微波(bō)炉(lú)里加(jiā)热30秒后,它们(men)就(jiù)会(huì)像刚买(mǎi)回来的一样。
6.给不新鲜的(de)面包补水(shuǐ):把(bǎ)干(gàn)面包放在湿润的厨房纸上,然后放(fàng)入微波(bō)炉里加热(rè)10秒,如果还未够松软(ruǎn),可以把以上步(bù)骤(zhòu)再重复一次。
7.制作没有油脂的(de)熏肉:在微波炉里烹(pēng)饪(rèn)熏肉更健康(kāng)和(hé)快速。把(bǎ)纸巾放在盘(pán)子里,熏肉放纸巾上。用(yòng)纸(zhǐ)巾(jīn)可(kě)以以避免出现油脂。加热约3–5分钟(zhōng),你就会看到没有油脂的,美味的培根(gēn)片。
8.解冻三明(míng)治:通常用微波(bō)炉解(jiě)冻三明治和烘焙食品时,为(wéi)了避免弄湿食物,用纸巾把三明治(zhì)包着。你会看到水分被纸巾(jīn)吸取(qǔ)了而没有停留在面包的表面。
9.烤坚果:你可以在(zài)微波炉烤坚果和杏(xìng)仁,而(ér)不(bú)是用累人(rén)的传统方(fāng)式(shì)。把坚果在微(wēi)波炉中加热1分钟。
10.测试一(yī)个微波容器:如果你(nǐ)想测试一个微波容(róng)器的(de)安全性。把容器(qì)置入(rù)冷水(shuǐ),加热1分钟(zhōng)。如果水是热的,容器是冷的,那么它是安全的。但如果容器是(shì)热的(de),那么它(tā)并不适用于微波(bō)炉(lú)使用。
11.快速(sù)炒蛋:你只需3分钟就可(kě)以用微炉烹饪美(měi)味的炒蛋。把鸡蛋和盐(yán)放杯中搅拌,如果你喜欢奶酪和香草也(yě)可放入。把杯子放入微波(bō)炉里加热,当(dāng)你听到“叮”的一声响,惊(jīng)人的一刻到了。
12.蜂蜜解结(jié)晶:把结晶的蜂蜜打(dǎ)开盖子(zǐ),放入微波(bō)炉,中火(huǒ)加(jiā)热30~60秒(miǎo),蜂蜜就可恢复晶莹透亮的状态。
13.浸(jìn)泡扁豆和豆类:加快(kuài)隔(gé)夜(yè)浸泡扁豆和豆类的过程。这可以通过把豆子放在微(wēi)波专(zhuān)用碗(wǎn)中,加入少量小苏打,然后把水倒入碗中直到完全淹没(méi)豆子。然后放(fàng)入(rù)微波炉加热10分钟。最后再把豆子(zǐ)冷却30-40分钟(zhōng),这样(yàng)豆子就(jiù)已经泡好了。
14.干燥草药:微(wēi)波炉可以把药草(cǎo)干燥。把草(cǎo)药纸巾(jīn)放进微(wēi)波炉,加热约2-4分钟。
15.熔化巧克力的正确(què)方(fāng)法(fǎ):这是用微(wēi)波炉(lú)融化巧克力而无(wú)结块的正确方法(fǎ)。把(bǎ)巧克力切成很小的碎片,放在微波炉碗中(zhōng),加热15秒。每隔一段(duàn)时(shí)间便停止与搅拌。经(jīng)过加(jiā)热,直到达到所需的状态。
16.恢复硬化砂(shā)糖:把湿润的厨房纸和(hé)红糖放(fàng)一起,在微波炉中加热20-30秒,糖便会(huì)软(ruǎn)化了。
17.完美的荷包蛋:把鸡蛋放在微波碗中,加一点开水。用(yòng)牙签把蛋黄桶破。用保鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)着碗(wǎn),保鲜膜(mó)也(yě)用牙签桶(tǒng)几个小洞。然后在微波炉中(zhōng)用(yòng)高温加(jiā)热30秒,再用中火(huǒ)加热20秒。
18.用微波炉加热15秒,就可以很(hěn)容易的让大蒜脱(tuō)皮了。
19.发泡牛奶:想在你的热饮中(zhōng)加上泡(pào)沫牛奶吗?只需将鲜奶倒在大概二分之一的瓶子里(lǐ)。盖上盖子,摇牛奶直到它变成泡沫。拧下盖子,把开口瓶放在微波炉里加热30秒。完成后,你就可(kě)以把牛奶放在一(yī)杯热饮料上了。
20.有些很难剥皮(pí)的水果(guǒ),如番茄和桃子,把这(zhè)些水果(guǒ)在高温(wēn)微波加(jiā)热(rè)30秒(miǎo)。再把它冷却2分钟。当它冷(lěng)却时,你会看(kàn)到果皮(pí)逐渐剥离水果本身。
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